花汁印相法 (Anthotype) 源自希臘語 anthos (άνθος 花) 與 typos (τύπος 印記) ，是一種利用植物感光色素在紫外線照射下發生光降解形成影像的攝影工藝。主要由約翰．赫歇爾爵士 (Sir John Herschel) 於1839年發現，核心原理為陽光對植物色素的漂白作用：將植物乳劑塗佈於紙張，覆蓋物體或透明正片後曝光，遮蔽區保留色素，未遮蔽區褪色形成影像。
它也被稱為「自然印相」(Nature Printing)。其基本方法是將壓碎的花瓣或其他植物、果實或蔬菜製成乳劑，塗佈於紙張表面並乾燥。由於成像非常緩慢 (需數日) 、無法永久保存，19世紀被銀鹽工藝取代。但隨著當代著保訴求與概念藝術興起，短暫性轉為藝術表達優勢。
核心原理
這種印相法的原理來自光化學降解：紫外光破壞色素分子結構，尤以互補色光效果顯著 (如藍光漂白橙黃色) ，其關鍵色素：
- 花青素 (Anthocyanins)：主要負責植物中鮮豔的紅色、紫色和藍色 。它們對光照、溫度和pH酸鹼值等環境因素極為敏感，容易降解，導致顏色褪色 。
- 類胡蘿蔔素 (Carotenoids)：產生的黃色、橙色和紅色有機色素，通常吸收400至550奈米（紫光到綠光）波長的光線，其感光特性直接導致曝光區域的漂白效果 。
- 薑黃素 (Curcumin)： 薑黃中的主要感光化合物，強效的感光劑。在陽光照射下，薑黃素會迅速分解並失去其特有的黃色 。其「極差的耐光性」使其特別適合花汁印相法，它能相對快速地形成影像 。
- 葉綠素 (Chlorophyll)： 菠菜及其他植物中光合作用必需的綠色色素，使用葉綠素提取物製作的花汁印相圖通常需要更長的曝光時間，但此過程無需酒精或單獨的顯影步驟 。
此外，花汁印相的最終顏色和穩定性，特別是那些源自花青素和類胡蘿蔔素的影像，會受到乳劑製備用水和紙張本身pH值的顯著影響 。例如鹼性溶液 (如硼砂) 可增強薑黃印相對比度 (轉棕) ，酸性環境則加速葉綠素褪色。
簡略操作步驟
- “感光乳劑”製備：研磨、搗碎或壓碎花瓣/蔬果 (薑黃、菠菜、漿果等) ，以蒸餾水或酒精萃取色素，過濾雜質。
- 塗佈與乾燥：感光劑均勻塗於水彩紙，暗處乾燥避光。
- 曝光：覆蓋物體或膠片於日光下曝曬數小時至數週，時間取決於植物種類與光照強度。
- 顯影 (選擇性) ：例如薑黃印相可用硼砂溶液顯影增強色調。
其中感光乳劑製作部分植物的選擇相當關鍵，除了上述關鍵色素部分所提到的植物，包括甜菜根 (Beta vulgaris)、虞美人罌粟 (Papaver rhoeas)、黃麻 (Corchorus japonicus)、紅甘藍 (Brassica oleracea)……等等都經歷過不少前人的研究與實踐，可以輕易從相關文獻中查到其不同的特性。
關鍵特性與當代發展
花汁印相除了可以進行用透明底片接觸曝曬，也可進行無相機攝影般的實物投影(photogram)，其受植物成分、天氣、溫度多重變量影響不可預測性成就了趣味；而曝光耗時，呼應了「慢攝影」的哲學；影像持續褪色的短暫性，成為探討時間、記憶的隱喻。
這種原料天然無毒的印相法，零化學污染在當今永續環保的國際社會主旋律下也轉化為當代藝術語言：其短暫性承載環境警示、記憶消逝等命題，永續性呼應生態關懷—接納不可預測與流逝，賦予大自然過程哲思深度。
當代許多藝術家藉由花汁印相的創作呈現其藝術理念，例如：馬蒂亞斯．哈格曼 (Matthias Hagemann)在鈔票上印製花汁影像象徵資源侵蝕；傑西卡．費格森 (Jesseca Ferguson) 將原始花汁印相圖描述為「反文件」；史考特．麥克馬洪 (Scott McMahon)認為花汁印相法是短暫的，從不永久，像我們自己的記憶一樣，這些印記最終會改變和褪色；以及瑪麗．科科爾 (Mary Kocol)藉此創作作品以探討「社區、失落、時間」。
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■相關網站：
- https://www.alternativephotography.com/anthotypes-anthotype-process/
- What Will You Remember: Making Pictures from Plants